要说夏天家里哪个空间最热?非厨房莫属!相信在家负责下厨的人更是深有同感:中式菜肴少不了煎蒸炒炸等做法,炉火油烟容易使厨房空气升温;中式厨房多为封闭式,热气容易聚集其中,难以快速散开;多数家庭装修时只会想到在客厅和卧室装空调,缺乏考虑厨房空间的降温问题……现在才想起重新装修,给厨房安装制冷设备,明显来不及“救火”。今天先介绍四类对厨房降温、制冷有帮助的家用小电器,缓解厨房里的酷热。
空调扇其实是一种兼具某些空调功能的风扇,也就是说,本质上依然是风扇。其工作原理是,将冰晶盒放入冰箱冷冻室,直至冰晶盒内的液体完全结冰之后再取出放入水箱,以水为介质,靠内置的水泵使水在机内不断循环,进而达到制冷加湿的双重效果。
但与真正的空调相比,这种冷风冷得比较有限,一般只能使出风口周围比环境和温度低3至5℃,而且使用前需要提前冷冻冰晶盒,使用时还需要不定时注水,一般的产品基本上半小时要补水一次,操作工序较繁琐。
不过空调扇的优势之一,在于性价比较高,四五百元就能买到不少知名品牌的家用空调扇,七八百元已经能买到设计、功能都比较高端的产品。另外,空调扇能耗小,一般在启动制冷时只有60至80W,和冰箱差不多,远远小于空调的耗电。加上多数空调扇外形小巧,也不需要庞大的额外配件,便于在不同空间灵活移动,下厨时放厨房,用餐时放餐厅,一举多得。
移动空调顾名思义是能移动的空调,相比传统的空调,没有外机,是整体式设计,机体内压缩机、排风机、电热器、蒸发器、风冷翅片式冷凝器等装置应有尽有,无需专业安装,插电即可用,多数产品制冷温度也能低达16℃,基本与传统空调无异了,使用时也只需通过按键、遥控简单操作。只是,移动空调对于局部空间的快速制冷更有效,而对于整体空间制冷则没有传统空调好,因此,放在厨房这一类的小空间再合适不过。
不过,与空调扇相比,虽然机身外形差不多,但移动空调通常要外接排风管把热风排到室外,因此,受排风管这一配件的长度、大小影响,整体的小巧度和移动的灵活度有所拉低。价格这一块,目前市面上品牌移动空调的价格基本都要2000元起步,相比空调扇,平均价位要高出很多,不过相比同品牌的传统空调价格还是稍低一些,有小几百元的差价。
凉霸能够理解为电风扇的升级版,一般安装在厨房的集成吊顶上,通过导风百叶旋转送风。如果家里是普通的塑扣板、石膏板或是桑拿板吊顶,则需要打孔,再通过转换框、承重木档等辅助才能安装。普通凉霸靠内部循环送风,就像在头顶上装了一台大功率电风扇一样,本身是不能制冷的,因此对其降温效果不能有很大期待,和空调是没法比的。
但和普通电风扇比,凉霸的优势还是有很多。首先凉霸装在厨房顶部,完全不占用厨房过道空间,免除了做饭时摆着电风扇、空调扇碍手碍脚。降温方面,凉霸更有明确的目的性,体验更好,而且如今有的凉霸还具备减少油烟、净化空气等丰富功能。从性价比上看,市面上最普通的凉霸两三百元就可以买到,和一般的电风扇价格差距不大。
不过,一些功能更丰富的凉霸产品价格则高些,例如记者通过调查了解到,有些产品带有“集吹风、换气、照明多功能于一身”“负离子净化空气”“静音运行”等卖点,售价则从五百多元到约九百元不等,还有部分规格更高的大功率产品,售价约在1000元到1800元之间。
凉霸安装的位置也有讲究,一般是装在人炒菜时站立位置的正上方,并且风要垂直往下吹,避免风吹向灶台,否则不仅会影响火势,还会吹乱油烟,影响抽油烟机的效果。不过,市面上有些凉霸通过在出风口设置导风栅等方法,使气流被均匀送出,能更好地避免吹熄灶台火苗。
空气循环扇因外观类似普通小型风扇,但两者的运行机制和原理其实存在差别:普通风扇主要是通过扇叶快速转动加快附近空气流动,能够理解为乱流散风;空气循环扇主要靠直流风“搅拌”室内空气,有个很形象的比喻是“就像打鸡蛋一样”,能让室内空气形成对流循环,以平衡室温,常用来配合空调达到快速制冷。
因此,在不考虑为厨房添加制冷装备的前提下,可以在下厨时打开厨房门,将循环扇放在厨房和客厅之间,通过对流,让厨房与客厅“共享”空调冷气。不过,前提是给厨房配上性能好的抽油烟机,以免油烟干扰室内。此外,循环扇还能起到节能作用,因吹出来的风很柔和,即使空调只开27℃至28℃也足够凉快,而关空调后,继续开着循环扇,室内温度还可继续维持一段时间。价格这一块,不同产地、品牌产品价格差异大,跨度从几百元到数千元都有。
